Äggsallad

När jag var hemma i Umeå sist var jag till en kompis och åt lunch. Hon bjöd på en liknande sallad som denna och det var så fantastiskt gott att det har blivit en liten favoritlunch nu när jag är hemma på dagarna. Man tar i alla fall lite av det man har hemma. Den här gången valde jag att ha sallad, tomater, rödlök, avokado och cashewnötter i min. Sedan toppar jag salladen med äggröra och stekt halloumi. Det gör salladen salt och god. Annars fungerar det finfint med vanlig fetaost om man hellre vill ha det. Den här salladen kan jag verkligen rekommendera. Tack Stina för ett gott recept 🙂

//Linda

Annonser

En reaktion på ”Äggsallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s